Bratapfel-Birne Marmelade

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Erleben Sie den festlichen Geschmack von Bratapfel-Birne Marmelade, die ideale Begleitung für kalte Wintertage. Diese köstliche Marmelade vereint den Duft von karamellisierten Äpfeln und saftigen Birnen und wird durch einen Hauch von Zimt und Nelken perfekt abgerundet. Ob auf frisch gebackenem Brot, als Füllung für Gebäck oder als süße Beigabe zu Käse – diese Marmelade bringt Weihnachtszauber auf den Tisch. Perfekt für Geschenke aus der Küche oder um sich selbst eine Freude zu machen!

Verena Scholz

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Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T21:05:40.035Z

Die perfekte winterliche Marmelade

Die Bratapfel-Birne Marmelade ist ein Genuss, der die kalte Jahreszeit erhellt. Mit ihrem unverwechselbaren Aroma von warmen Gewürzen und frischen Früchten schafft diese Marmelade eine einladende Atmosphäre in jedem Zuhause. Ob zum Frühstück auf einem frischen Brötchen oder als Begleitung zu einer Käseplatte, sie verleiht jedem Gericht einen festlichen Flair.

Die Kombination aus Äpfeln und Birnen sorgt nicht nur für einen vollmundigen Geschmack, sondern bietet auch eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen. Beide Früchte sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die während der winterlichen Monate besonders wertvoll sind. Diese Marmelade ist also nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine nahrhafte Wahl.

Geschenke aus der Küche

Selbstgemachte Marmelade ist ein wunderbares Geschenk, das von Herzen kommt. Die Bratapfel-Birne Marmelade eignet sich hervorragend als kleines Mitbringsel zu festlichen Anlässen oder als persönliche Gabe an Freunde und Familienmitglieder. Mit einer hübschen Etikettierung und einer dekorativen Schleife wird sie garantiert zum Highlight jedes Geschenkes.

Darüber hinaus ist die Zubereitung dieser Marmelade ein einfacher Prozess, der Spaß macht und kreative Möglichkeiten eröffnet. Sie können beim Abfüllen der Gläser Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie verschiedene Gewürze oder Zutaten hinzufügen. So wird jede Charge zu einem individuellen Kunstwerk, das nicht nur lecker, sondern auch einzigartig ist.

Küchentipps für die perfekte Marmelade

Um die optimale Konsistenz Ihrer Bratapfel-Birne Marmelade zu erreichen, ist es wichtig, die Früchte gleichmäßig zu schneiden und darauf zu achten, dass sie genügend Zeit zum Kochen haben. Ein gut funktionierendes Thermometer kann Ihnen helfen, die richtige Temperatur für das Kochen und das Gelieren zu bestimmen. Dies sorgt dafür, dass Ihre Marmelade nicht nur geschmacklich, sondern auch texturmäßig überzeugt.

Vergessen Sie nicht, die Gläser vor dem Abfüllen gründlich zu sterilisieren. Dies ist ein entscheidender Schritt, um die Haltbarkeit Ihrer Marmelade zu gewährleisten. Indem Sie die Gläser in heißem Wasser auskochen oder im Ofen sterilisieren, verhindern Sie das Wachstum von Bakterien und ermöglichen eine lange Lagerung der Marmelade ohne Qualitätsverlust.

Zutaten

Für die Bratapfel-Birne Marmelade

  • 500g Äpfel
  • 500g Birnen
  • 300g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 2-3 Nelken
  • Saft von 1 Zitrone

Die Zutaten gut vorbereiten, damit die Marmelade gleichmäßig gekocht werden kann.

Zubereitung

Äpfel und Birnen vorbereiten

Die Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Kochen der Fruchtmischung

Die vorbereiteten Früchte zusammen mit dem Zucker, Zimt, Nelken und Zitronensaft in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.

Maschinenmixen

Die Marmelade bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen, bis die Früchte weich sind. Gelegentlich umrühren.

Abfüllen der Marmelade

Die noch heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.

Die Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort lagern.

Häufige Fragen zur Bratapfel-Birne Marmelade

Eine häufige Frage, die beim Einmachen von Marmelade aufkommt, ist, wie lange sie haltbar ist. Im Allgemeinen können Sie Ihre Bratapfel-Birne Marmelade, wenn sie richtig sterilisiert und abgedichtet wurde, bis zu einem Jahr aufbewahren. Lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort, um die Frische zu bewahren.

Wenn Sie Ihre Marmelade süßer oder weniger süß haben möchten, können Sie die Zuckermenge anpassen. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Süßungsmitteln oder verwenden Sie weniger Zucker, um die Süße nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Serviervorschläge für Bratapfel-Birne Marmelade

Diese köstliche Marmelade passt perfekt zu frisch gebackenem Brot, Toast oder Brötchen. Sie können auch Joghurt oder Quark damit verfeinern und so einen wunderbaren Frühstücksgenuss kreieren. Für Liebhaber von Käse empfiehlt sich eine Kombination mit würzigem Käse, was für eine harmonische Geschmackserfahrung sorgt.

Zusätzlich kann die Marmelade auch als Füllung für Croissants oder Gebäck verwendet werden. Ihre vielseitige Anwendbarkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche, besonders in der festlichen Jahreszeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält sich die Marmelade?

Die Marmelade hält sich ungeöffnet bis zu einem Jahr, geöffnet im Kühlschrank ca. 3 Monate.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Belieben anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz beeinflussen kann.

Bratapfel-Birne Marmelade

Erleben Sie den festlichen Geschmack von Bratapfel-Birne Marmelade, die ideale Begleitung für kalte Wintertage. Diese köstliche Marmelade vereint den Duft von karamellisierten Äpfeln und saftigen Birnen und wird durch einen Hauch von Zimt und Nelken perfekt abgerundet. Ob auf frisch gebackenem Brot, als Füllung für Gebäck oder als süße Beigabe zu Käse – diese Marmelade bringt Weihnachtszauber auf den Tisch. Perfekt für Geschenke aus der Küche oder um sich selbst eine Freude zu machen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Verena Scholz

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Gläser

Was Sie brauchen

Für die Bratapfel-Birne Marmelade

  1. 500g Äpfel
  2. 500g Birnen
  3. 300g Zucker
  4. 1 Zimtstange
  5. 2-3 Nelken
  6. Saft von 1 Zitrone

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 02

Die vorbereiteten Früchte zusammen mit dem Zucker, Zimt, Nelken und Zitronensaft in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.

Schritt 03

Die Marmelade bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen, bis die Früchte weich sind. Gelegentlich umrühren.

Schritt 04

Die noch heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Zucker: 30g
  • Kohlenhydrate: 33g