Crispy Italian Herb Cheese Crackers

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus knusprigem Genuss und italienischen Kräutern mit diesen unwiderstehlichen Käse-Crackern. Diese einfachen, selbstgemachten Snacks sind perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach zum Naschen. Mit einer Mischung aus hochwertigen Käsesorten und aromatischen italischen Kräutern sind sie eine köstliche Ergänzung für jeden Snackteller und verleihen Ihren Feierlichkeiten das besondere Etwas.

Verena Scholz

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T16:38:28.028Z

Die Vielseitigkeit der Käse-Cracker

Käse-Cracker sind mehr als nur ein Snack; sie sind ein wahres Geschmackserlebnis. Diese Cracker können sowohl einzeln genossen als auch in Kombination mit verschiedenen Dips und Aufstrichen serviert werden. Das macht sie perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Abend mit Freunden oder eine festliche Feier. Mit einem Hauch von italienischen Kräutern bringen sie mediterranes Flair auf jeden Tisch.

Zusätzlich eignen sich diese Cracker hervorragend als knusprige Beilage zu Suppen oder Salaten. Sie verleihen jedem Gericht einen zusätzlichen Crunch und eine aromatische Note. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Käsesorten oder Kräutermischungen, um diese Cracker zu einem ganz persönlichen kulinarischen Highlight zu machen.

Perfekte Snacks für jede Gelegenheit

Ob bei einem festlichen Anlass, einem entspannten Filmabend oder einem ausgefallenen Buffet, diese Käse-Cracker sind die ideale Wahl. Sie können sie im Voraus zubereiten und einfach im Ofen aufbacken, sobald Ihre Gäste eintreffen. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern, und weniger Stress in der Küche.

Diese selbstgemachten Cracker sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Snack-Alternative. Sie enthalten keine künstlichen Zutaten und können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fühlen Sie sich frei, die eingesetzten Käsesorten zu variieren oder zusätzliche Gewürze hinzuzufügen, um noch mehr Geschmack zu erzielen.

Ein Hauch von Italien

Die italienischen Kräuter in diesem Rezept – insbesondere Basilikum und Oregano – sind wesentlich für den geschmacklichen Charakter dieser Cracker. Diese Kräuter sind nicht nur aromatisch, sondern bringen auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Sie sind reich an Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften.

Durch die Verwendung von hochwertigem Käse wie Parmesan oder Pecorino wird das Geschmackserlebnis weiter intensiviert. Der hohe Gehalt an natürlichen Aromen und die cremige Konsistenz des Weichkäses machen jeden Bissen zu einem Genuss. Lassen Sie sich von der italienischen Küche inspirieren und genießen Sie diese Käse-Cracker mit einem Glas Rotwein für ein vollständiges Erlebnis.

Zutaten

Zutaten für Käse-Cracker

  • 200 g Würziger Käse (z.B. Parmesan, Pecorino)
  • 100 g Weichkäse (z.B. Mozzarella)
  • 200 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 1 TL Italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Ei
  • Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsschritte

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel den Mehl, die italienischen Kräuter, das Salz und den Pfeffer vermengen. Die Butter hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Mischung krümelig ist.

Käse einarbeiten

Den geriebenen würzigen Käse und den gewürfelten Weichkäse unter die Mehlmischung kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Teig ruhen lassen

Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit Förmchen oder einem Messer in die gewünschte Form schneiden.

Backen

Die Cracker auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C (Umluft) für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter gut in die Mehlmischung einzuarbeiten, damit die Cracker die perfekte knusprige Konsistenz erhalten. Verwenden Sie dafür am besten kalte, gewürfelte Butter, die gleichmäßiger verteilt werden kann und den Teig nicht zu warm macht.

Wenn Sie besondere Formen für Ihre Cracker verwenden möchten, können Sie Ausstechformen in verschiedenen Motiven benutzen. Dies verleiht Ihrem Snackteller eine kreative Note und macht die Käse-Cracker zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Käse-Cracker sind ganz einfach aufzubewahren. Lassen Sie die Cracker vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie knusprig und frisch. In der Regel halten sich die Cracker etwa eine Woche, wenn sie richtig gelagert werden.

Falls Sie eine größere Menge zubereiten möchten, können Sie den Teig auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn für bis zu drei Monate im Gefrierfach. Einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann wie gewohnt ausrollen und backen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Käse-Cracker haltbar?

In einem luftdichten Behälter können sie bis zu einer Woche frisch bleiben.

Crispy Italian Herb Cheese Crackers

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus knusprigem Genuss und italienischen Kräutern mit diesen unwiderstehlichen Käse-Crackern. Diese einfachen, selbstgemachten Snacks sind perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach zum Naschen. Mit einer Mischung aus hochwertigen Käsesorten und aromatischen italischen Kräutern sind sie eine köstliche Ergänzung für jeden Snackteller und verleihen Ihren Feierlichkeiten das besondere Etwas.

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit20.0
Gesamtzeit35.0

Erstellt von: Verena Scholz

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24.0

Was Sie brauchen

Zutaten für Käse-Cracker

  1. 200 g Würziger Käse (z.B. Parmesan, Pecorino)
  2. 100 g Weichkäse (z.B. Mozzarella)
  3. 200 g Mehl
  4. 50 g Butter
  5. 1 TL Italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
  6. 1/2 TL Salz
  7. 1 Ei
  8. Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel den Mehl, die italienischen Kräuter, das Salz und den Pfeffer vermengen. Die Butter hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Mischung krümelig ist.

Schritt 02

Den geriebenen würzigen Käse und den gewürfelten Weichkäse unter die Mehlmischung kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 04

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit Förmchen oder einem Messer in die gewünschte Form schneiden.

Schritt 05

Die Cracker auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C (Umluft) für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 150