Edele Maronensuppe mit Apfel

Name: Edele Maronensuppe mit Apfel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Maronen; 1 Apfel, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 Liter Gemüsebrühe; 200ml Sahne; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus herzhaften Maronen und frischem Apfel in dieser einfachen und schnellen Maronensuppe. Ideal für kalte Tage, lässt sich dieses Rezept leicht zubereiten und sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, wird diese Suppe Ihre Gäste begeistern.

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T15:43:34.464Z

Diese Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Aromenvielfalt, die die Herzen der Genießenden höherschlagen lässt.

Das Beste an dieser Maronensuppe

Diese edle Maronensuppe besticht durch die harmonische Kombination von nussigen Maronen und süßlichem Apfel. Die Röstaromen der Maronen entfalten sich beim Anbraten und geben der Suppe eine tiefe, reichhaltige Note. In Kombination mit dem frischen, leicht säuerlichen Geschmack des Apfels entsteht ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne erfreut als auch den Gaumen verwöhnt. Diese Suppe ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern sorgt auch für ein wohltuendes Gefühl in kalten Herbst- und Wintermonaten.

Der zusätzliche Kick von frischer Petersilie verleiht der Suppe nicht nur eine ansprechende Farbe, sondern verstärkt auch das aromatische Erlebnis. Diese einfache, aber köstliche Suppe eignet sich perfekt als Vorspeise für festliche Anlässe oder als leichtes Hauptgericht an einem ruhigen Abend zu Hause. Selbst unerfahrene Köche werden von der schlichten Zubereitung begeistert sein.

Gesundheitliche Vorteile

Maronen sind eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Sie enthalten wenig Fett und sind eine großartige Option für eine gesunde Ernährung. In Kombination mit Äpfeln, die reich an Vitamin C und Antioxidantien sind, ergibt sich eine nahrhafte Suppe, die das Immunsystem stärkt und zur allgemeinen Gesundheit beiträgt. Diese Maronensuppe ist also nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein aktiver Beitrag zu Ihrem Wohlbefinden.

Darüber hinaus ist die Kombination aus Maronen und Äpfeln sehr sättigend, was bedeutet, dass Sie lange zufrieden sind. Das macht diese Suppe zu einer hervorragenden Wahl für leicht bekömmliche Mahlzeiten, wenn Sie Ihren Appetit stillen möchten, ohne sich schwer zu fühlen. Die Zugabe von Sahne sorgt für eine cremige Konsistenz, die das Geschmackserlebnis noch verstärkt.

Zutaten

Zutaten für die Maronensuppe

500g Maronen
1 Apfel, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
200ml Sahne
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten gut vorbereiten und bereitstellen.

Zubereitung

Maronen anbraten

Die Maronen in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.

Zwiebeln und Äpfel hinzufügen

Zwiebeln und gewürfelte Äpfel zu den Maronen geben und kurz mit anbraten.

Gemüsebrühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Pürieren

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.

Sahne einrühren

Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz erhitzen, aber nicht kochen.

Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit und Vorbereitungen

Die Zubereitung dieser edlen Maronensuppe ist schnell und unkompliziert. Sie benötigen insgesamt etwa 30 Minuten, um das Gericht vorzubereiten und auf den Tisch zu bringen. Starten Sie mit der Erwärmung des Olivenöls und dem Anbraten der Maronen, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Diese Schnelligkeit macht die Suppe ideal für spontane Abendessen oder Festlichkeiten, wo Sie in kurzer Zeit Ihre Gäste beeindrucken möchten.

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten vor dem Kochen bereit haben. Die Maronen sollten vorgekocht oder geschält sein, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Die Verwendung von frischen Zutaten, insbesondere bei Äpfeln und Kräutern, wird den Geschmack der Suppe erheblich verbessern.

Variationen der Maronensuppe

Es gibt viele kreative Wege, diese Maronensuppe zu variieren. Sie können zum Beispiel geröstete Kastanienpüree oder geräucherte Speckstückchen hinzufügen, um der Suppe eine herzhaftere Note zu verleihen. Auch eine Prise Muskatnuss oder Zimt kann dem Gericht eine interessante geschmackliche Tiefe verleihen, die besonders gut in die Herbst- und Wintermonate passt.

Für vegane Alternativen können Sie die Sahne durch Kokosmilch ersetzen und die Gemüsebrühe auf pflanzlicher Basis zubereiten. Diese Anpassungen machen es möglich, die Suppe an verschiedene Ernährungsbedürfnisse und Vorlieben anzupassen, ohne dabei das wundervolle Geschmackserlebnis einzubüßen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, wie Hafer- oder Sojasahne.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage im Kühlschrank.