High Protein Abendessen Meal Prep

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieses Rezept für High Protein Abendessen Meal Prep ist perfekt für eine gesunde und nahrhafte Abendmahlzeit.

Verena Scholz

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:52:02.318Z

Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Meal Prep. Es bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für eine sättigende Mahlzeit
  • Einfach und schnell zuzubereiten
  • Perfekt für die gesunde Ernährung

Die Vorteile von High Protein Abendessen

Eine proteinreiche Abendmahlzeit ist nicht nur sättigend, sondern unterstützt auch den Muskelaufbau und die Regeneration. Proteine sind essentielle Bausteine für unseren Körper und tragen zur Erhaltung einer gesunden Körperzusammensetzung bei. In diesem Rezept wird das Hähnchenbrustfilet, bekannt für seinen hohen Proteingehalt, perfekt mit Quinoa kombiniert, einem pflanzlichen Proteinlieferanten, was dieses Gericht besonders nährstoffreich macht.

Darüber hinaus hilft eine proteinhaltige Ernährung, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dies kann verhindern, dass Sie nach dem Essen in ein Energietief fallen, was besonders wichtig ist, wenn Sie einen aktiven Lebensstil pflegen. Das Zusammenspiel von hochwertigem Protein und ballaststoffreicher Quinoa sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, das Sie bis zur nächsten Mahlzeit begleitet.

Einfaches Meal Prep für die Woche

Meal Prep ist eine großartige Methode, um gesunde Essgewohnheiten in Ihren Alltag zu integrieren. Mit diesem Rezept können Sie in nur kurzer Zeit vier Portionen zubereiten, die sich hervorragend für das Mittagessen oder Abendessen eignen. Durch das Vorbereiten Ihrer Mahlzeiten sparen Sie nicht nur Zeit, sondern vermeiden auch ungesunde Essensentscheidungen, die oft aus Zeitmangel resultieren.

Die Kombination aus Hähnchen, Quinoa und frischem Gemüse ist nicht nur nährstoffreich, sondern lässt sich auch gut aufbewahren. Die einzelnen Komponenten können in luftdichten Behältern im Kühlschrank gelagert werden und halten sich bis zu vier Tage frisch. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die Sie einfach aufwärmen können.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Wenn Sie beispielsweise auf der Suche nach einer vegetarischen Option sind, können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese Alternativen liefern ebenfalls eine hervorragende Proteinquelle und halten das Gericht ausgewogen und nahrhaft.

Zusätzlich können Sie das Gemüse nach Saison und Verfügbarkeit variieren. Ersetzen Sie die Paprika und Zucchini durch Brokkoli, Karotten oder Erbsen, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihrem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für 4 Portionen

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Quinoa
  • 400ml Gemüsebrühe
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass Sie frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist.

Gemüse braten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Gemüse (Paprika, Zucchini, Brokkoli) hinzufügen. 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Hähnchen braten

In einer separaten Pfanne das gewürzte Hähnchenbrustfilet anbraten, bis es durchgegart ist.

Alles kombinieren

Die gekochte Quinoa mit dem gebratenen Gemüse und Hähnchen vermengen. Gut umrühren und servieren.

Genießen Sie Ihr gesundes Abendessen!

Aufbewahrungstipps

Für die beste Lagerung Ihrer High Protein Abendessen Meal Prep empfehlen wir, die einzelnen Komponenten in luftdichten Behältern aufzubewahren. So bleibt sowohl das Hähnchen als auch das Gemüse frisch und die Quinoa behält ihre Textur. Sie können die Portionen im Kühlschrank bis zu vier Tage lang aufbewahren.

Wenn Sie die Mahlzeiten für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Achten Sie darauf, die Gerichte in portionsgerechten Behältern einzufrieren, sodass Sie nur das herausnehmen müssen, was Sie benötigen. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Nährstoffprofil

Dieses Gericht liefert eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Hähnchenbrust ist eine magerere Proteinquelle, die wenig Fett enthält und reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Quinoa hingegen ist nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch glutenfrei und enthält wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Eisen und Ballaststoffe.

Das hinzugefügte Gemüse trägt zusätzlich zur Nährstoffdichte des Gerichts bei. Brokkoli, Paprika und Zucchini sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem unterstützen und die allgemeine Gesundheit fördern. Diese Kombination macht das Gericht zu einer perfekten Wahl für eine gesunde Ernährung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen?

Ja, Tofu oder Kichererbsen sind gute Alternativen.

→ Wie lange kann ich die Reste im Kühlschrank aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse nach Ihrem Geschmack verwenden.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, Quinoa ist glutenfrei und eignet sich gut für eine glutenfreie Ernährung.

High Protein Abendessen Meal Prep

Dieses Rezept für High Protein Abendessen Meal Prep ist perfekt für eine gesunde und nahrhafte Abendmahlzeit.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit30
Gesamtzeit50

Erstellt von: Verena Scholz

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für 4 Portionen

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Quinoa
  3. 400ml Gemüsebrühe
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 1 Zucchini, gewürfelt
  6. 200g Brokkoli, in Röschen
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL Salz
  9. 1/2 TL Pfeffer
  10. 1 TL Paprikapulver

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Die Quinoa in einem Topf mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist.

Schritt 03

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Gemüse (Paprika, Zucchini, Brokkoli) hinzufügen. 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 04

In einer separaten Pfanne das gewürzte Hähnchenbrustfilet anbraten, bis es durchgegart ist.

Schritt 05

Die gekochte Quinoa mit dem gebratenen Gemüse und Hähnchen vermengen. Gut umrühren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 35g