Nussiger Zimtkuchen mit Pflaumenfüllung

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den köstlichen Nussigen Zimtkuchen mit einer süßen Pflaumenfüllung – die perfekte Kombination aus warmen Gewürzen und fruchtiger Süße! Dieser Weihnachtskuchen ist nicht nur ein Blickfang auf jedem Festtagstisch, sondern bringt auch den ultimativen Genuss für Ihre Gäste. Die Kombination aus nussiger Textur und der zarten Pflaumenfüllung macht jeden Bissen zu einem himmlischen Erlebnis, ideal für die kalte Jahreszeit. Einfach zuzubereiten und ein wahres Highlight für Ihre Weihnachtsfeiern!

Verena Scholz

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T16:38:29.601Z

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Der Nussige Zimtkuchen mit Pflaumenfüllung ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest fürs Auge. Die leuchtenden Farben der Pflaumenfüllung und die goldbraune Kruste ziehen alle Blicke auf sich und bringen die Weihnachtszeit auf den Tisch. Traditionell backen viele Familien an den Feiertagen, und dieses Rezept wird mit Sicherheit zu einem neuen Favoriten werden.

Dieser Kuchen vereint die Aromen von Nüssen und Zimt, die besonders in den kälteren Monaten oft geschätzt werden. Der süße Geruch von Zimt der beim Backen durch die Küche zieht, sorgt für eine festliche Stimmung und lässt die Vorfreude auf das Weihnachtsfest weiter steigen.

Einfach und schnell zubereitet

Auch wenn der Nussige Zimtkuchen mit Pflaumenfüllung aufwändig aussieht, erfordert die Zubereitung wenig Aufwand. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit lässt sich ein köstlicher Kuchen zaubern, der die Gäste begeistert. Dieser Kuchen ist ideales Rezept, um gemeinsam mit der Familie zu backen und die häusliche Weihnachtsstimmung zu genießen.

Die Zubereitung wird durch die einfache Handhabung des Rezepts erleichtert, von der Mischung der Teigzutaten bis hin zur Vorbereitung der Füllung. So haben auch weniger erfahrene Bäcker die Möglichkeit, sich an diesem köstlichen Dessert zu versuchen.

Variationen und Tipps

Während die Kombination aus Nüssen und Pflaumen fantastisch ist, können Sie den Kuchen auch mit anderen Früchten oder Nüssen variieren. Wenn Sie beispielsweise frische Äpfel oder Birnen hinzufügen, verleihen sie dem Kuchen eine saftige Frische, die harmonisch mit den warmen Gewürzen harmoniert. Ebenso bieten unterschiedliche Nusssorten wie Walnüsse oder Mandeln spannende Geschmacksvariatioen.

Für eine außergewöhnliche Note können Sie dem Teig eine Prise Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen. Diese zusätzlichen Gewürze verleihen dem Nussigen Zimtkuchen eine weitere geschmackliche Dimension und machen ihn noch einzigartiger.

Zutaten:

Für den Teig

  • 200 g gemahlene Nüsse
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter (weich)
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt

Für die Pflaumenfüllung

  • 300 g Pflaumen (entsteint und gewürfelt)
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Wasser

Alle Zutaten gut miteinander vermengen und bereit für die Zubereitung!

Zubereitung:

Pflaumenfüllung zubereiten

Pflaumenwürfel mit Zucker, Zimt und Wasser in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen, bis eine dicke Füllung entsteht. Abkühlen lassen.

Teig vorbereiten

Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Die gemahlenen Nüsse, Mehl, Backpulver und Zimt dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.

Kuchen backen

Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform geben, die Pflaumenfüllung gleichmäßig darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen.

Abkühlen lassen und servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen und danach stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Genießen Sie Ihren Nussigen Zimtkuchen mit Pflaumenfüllung!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Nussigen Zimtkuchen im Voraus zubereiten? Ja, dieser Kuchen eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können ihn bis zu zwei Tage im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Servieren einfach kurz auf Zimmertemperatur bringen, um den vollen Geschmack zu genießen.

Wie kann ich den Kuchen lagern? Es ist ratsam, den Nussigen Zimtkuchen in einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt er bis zu einer Woche frisch. Alternativ können Sie den Kuchen auch einfrieren, wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Nussigen Zimtkuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Die kühle Sahne oder das Eis passen wunderbar zu dem warmen, würzigen Kuchen und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

Eine weitere köstliche Variante besteht darin, den Kuchen mit einem selbstgemachten Zimt-Zucker-Topping zu bestreuen. Einfach etwas Zimt und Zucker mischen und über den warmen Kuchen streuen, um ihm das gewisse Extra zu verleihen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Nüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen bleibt in einer luftdichten Verpackung bis zu einer Woche frisch.

Nussiger Zimtkuchen mit Pflaumenfüllung

Entdecken Sie den köstlichen Nussigen Zimtkuchen mit einer süßen Pflaumenfüllung – die perfekte Kombination aus warmen Gewürzen und fruchtiger Süße! Dieser Weihnachtskuchen ist nicht nur ein Blickfang auf jedem Festtagstisch, sondern bringt auch den ultimativen Genuss für Ihre Gäste. Die Kombination aus nussiger Textur und der zarten Pflaumenfüllung macht jeden Bissen zu einem himmlischen Erlebnis, ideal für die kalte Jahreszeit. Einfach zuzubereiten und ein wahres Highlight für Ihre Weihnachtsfeiern!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Verena Scholz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 200 g gemahlene Nüsse
  2. 150 g Zucker
  3. 150 g Butter (weich)
  4. 3 Eier
  5. 250 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 TL Zimt

Für die Pflaumenfüllung

  1. 300 g Pflaumen (entsteint und gewürfelt)
  2. 100 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 2 EL Wasser

Anweisungen

Schritt 01

Pflaumenwürfel mit Zucker, Zimt und Wasser in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen, bis eine dicke Füllung entsteht. Abkühlen lassen.

Schritt 02

Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Die gemahlenen Nüsse, Mehl, Backpulver und Zimt dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.

Schritt 03

Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform geben, die Pflaumenfüllung gleichmäßig darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen.

Schritt 04

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen und danach stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Stück
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Proteine: 4 g