Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit dieser Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das klassische Hausmannskost neu interpretiert. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und zartem Leberkäse sorgt für ein sättigendes und schmackhaftes Essen, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Verfeinert mit Gemüse und Gewürzen wird dieses Rezept Ihre Familie begeistern und ist gleichzeitig eine wunderbare Möglichkeit, Reste kreativ zu verwerten.

Verena Scholz

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T16:38:25.088Z

Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch ein Gericht, das jeder Familie Freude bereitet. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und saftigem Leberkäse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Durch die Verwendung frischer Zutaten wird das Gericht besonders aromatisch und nahrhaft.

Dank der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten lässt sich die Pfanne ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihr ganz persönliches Geschmackserlebnis zu kreieren. So wird jeder Biss zu einem neuen Abenteuer!

Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als herzhaftes Gericht für einen gemütlichen Familienabend – die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist immer eine gute Wahl.

Perfekte Resteverwertung

Ein weiterer Vorteil der Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist die Möglichkeit der Resteverwertung. Ideal, um übrig gebliebene Kartoffeln oder frisches Gemüse zu verwerten, bietet dieses Rezept eine kreative Lösung, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Sehen Sie, was Sie im Kühlschrank haben, und integrieren Sie es in Ihr Gericht!

Zusätzlich zur Verwendung von Resten können Sie auch verschiedene Variationen des Leberkäses ausprobieren. Schinken-, Käse- oder sogar vegetarische Alternativen sind tolle Ergänzungen, die dem Gericht einen neuen Twist verleihen. So wird die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne zu einem flexiblen und anpassungsfähigen Rezept, das nie langweilig wird.

Mit dieser Pfanne schaffen Sie nicht nur ein köstliches Gericht, sondern tragen zudem zu einer nachhaltigen Küche bei, in der jede Zutat ihren Platz findet.

Ein schnelles Rezept für jeden Anlass

In der heutigen Zeit, in der viele ein schnelles und dennoch schmackhaftes Essen benötigen, ist die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne der ideale Begleiter. Mit einer Zubereitungszeit von weniger als 30 Minuten eignet sich dieses Gericht perfekt für hektische Wochentage. Profitieren Sie von den kurzen Garzeiten und genießen Sie einen herzhaften Genuss ohne großen Aufwand.

Zudem lässt sich die Pfanne gut vorbereiten und nimmt im Kühlschrank gehaltvolle Reste auch problemlos auf. Einfach aufwärmen und der Genuss ist sofort wieder da. Das macht sie auch zu einem idealen Essen für die Woche oder für unerwartete Gäste.

Egal ob im Familienkreis, beim Einladen von Freunden oder als schnelles Mittagessen, die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist immer ein Hit.

Zutaten

Zutaten für die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

  • 500 g Kartoffeln
  • 250 g Leberkäse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 150 g grüne Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Frische Petersilie zur Dekoration

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen, würfeln und in gesalzenem Wasser vorkochen, bis sie leicht gar sind (ca. 10 Minuten).

Gemüse schneiden

Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.

Leberkäse anbraten

In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig braten und dann den gewürfelten Leberkäse hinzufügen. Alles gut anbraten.

Kartoffeln und Erbsen hinzufügen

Die vorgekochten Kartoffeln und die Erbsen in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

Fertig garen

Das Gericht bei mittlerer Hitze weiter braten, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Häufig gestellte Fragen

Was kann ich als Beilage servieren? Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne wird am besten mit einem einfachen grünen Salat oder einer Portion Apfelmus serviert. Diese Beilagen ergänzen das Gericht perfekt und bringen frische Geschmackskomponenten hinzu.

Kann ich das Rezept vegetarisch gestalten? Ja, Sie können anstelle von Leberkäse eine pflanzliche Alternative nutzen, um das Rezept vegetarisch zuzubereiten. Das Aroma und die Textur der Kartoffel-Leberkäse-Pfanne bleiben dennoch köstlich.

Wie lange sind die Reste haltbar? Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne etwa 3-4 Tage frisch. Achten Sie darauf, das Gericht in einem luftdichten Behälter zu lagern.

Nützliche Tipps für eine gelungene Zubereitung

Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen. Wenn die Würfel zu unterschiedlich sind, können einige Teile matschig werden, während andere zu fest bleiben.

Verwenden Sie hochwertige frische Kräuter, um das Gericht geschmacklich abzurunden. Petersilie bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen frischen Geschmack, der das Gericht aufwertet.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzmischungen. Neben Paprikapulver können auch Kümmel, Knoblauchpulver oder sogar ein Hauch von Chili für zusätzliche Würze sorgen.

Sekundäres Bild

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Entdecken Sie mit dieser Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das klassische Hausmannskost neu interpretiert. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und zartem Leberkäse sorgt für ein sättigendes und schmackhaftes Essen, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Verfeinert mit Gemüse und Gewürzen wird dieses Rezept Ihre Familie begeistern und ist gleichzeitig eine wunderbare Möglichkeit, Reste kreativ zu verwerten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Verena Scholz

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

  1. 500 g Kartoffeln
  2. 250 g Leberkäse
  3. 1 Zwiebel
  4. 1 Paprika
  5. 150 g grüne Erbsen (frisch oder gefroren)
  6. 2 EL Öl
  7. Salz und Pfeffer
  8. Paprikapulver
  9. Frische Petersilie zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen, würfeln und in gesalzenem Wasser vorkochen, bis sie leicht gar sind (ca. 10 Minuten).

Schritt 02

Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.

Schritt 03

In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig braten und dann den gewürfelten Leberkäse hinzufügen. Alles gut anbraten.

Schritt 04

Die vorgekochten Kartoffeln und die Erbsen in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

Schritt 05

Das Gericht bei mittlerer Hitze weiter braten, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Protein: 24g
  • Fett: 30g
  • Kohlenhydrate: 50g