Mini-Quiche mit drei Füllungen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt der Mini-Quiche mit drei verschiedenen Füllungen – perfekt für jeden Anlass!

Verena Scholz

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:21:38.333Z

Diese Mini-Quiches sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und herzhaften Füllungen. Ideal als Snack oder für die nächste Party!

Warum Sie diese Mini-Quiches lieben werden

  • Vielfältige Füllungen für jeden Geschmack
  • Knuspriger Teig, der perfekt gebacken ist
  • Ein Hit bei Partys und Feierlichkeiten

Die perfekte Mini-Quiche für jeden Anlass

Mini-Quiches sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Egal, ob Sie sie für eine Feier, einen Brunch oder einfach nur als Snack für zwischendurch zubereiten, sie sind immer ein Hit. Die handliche Portionierung macht sie perfekt für Buffets oder Fingerfood-Partys. Mit drei unterschiedlichen Füllungen bieten sie für jeden Geschmack etwas an. Diese kleinen Leckerbissen sind ein echter Genuss und lassen sich zudem leicht vorbereiten.

Die Zubereitung der Mini-Quiches ist ebenso unkompliziert. Der Grundteig ist schnell gemacht und die Füllungen können nach Belieben variiert werden. Dies ermöglicht Ihnen, kreativ zu sein und die Quiches nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten. Egal, ob Sie herzhaft oder vegetarisch bevorzugen, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Ein weiterer Vorteil der Mini-Quiches ist ihre ansprechende Präsentation. Durch die bunten Füllungen sehen sie nicht nur appetitlich aus, sondern bringen auch Farbe auf den Tisch. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie die verschiedenen Geschmäcker entdecken und probieren können. Mit einer schönen Dekoration, wie frischen Kräutern oder buntem Gemüse, können Sie die Quiches noch zusätzlich aufwerten.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung der Mini-Quiches. Frischer Spinat, aromatische Tomaten und hochwertiger Feta-Käse sind nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch nahrhaft. Diese Zutaten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Insbesondere der Spinat liefert wertvolle Eisen- und Folsäure, die sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken können.

Auch die anderen Füllungen sind mit gesunden Zutaten bestückt. Der gekochte Schinken bietet eine gute Proteinquelle, während der Käse für eine cremige Textur sorgt. Die Kombination aus Eiern und Sahne sorgt zudem für eine reichhaltige Konsistenz und einen vollmundigen Geschmack. Bei der Verwendung von frischen Kräutern, wie Basilikum, wird nicht nur der Geschmack intensiviert, sondern auch die Nährstoffdichte erhöht.

Für eine leichtere Variante können Sie auch alternative Zutaten verwenden, wie z.B. fettarmen Käse oder pflanzliche Milchalternativen. So können Sie die Quiches an verschiedene diätetische Bedürfnisse anpassen, ohne auf den köstlichen Geschmack verzichten zu müssen.

Tipps für die Zubereitung und Variation

Um sicherzustellen, dass die Mini-Quiches perfekt gelingen, sollten Sie darauf achten, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn verarbeiten. Dies verhindert, dass er beim Backen zu stark aufgeht und die Form verliert. Achten Sie auch darauf, die Füllungen nicht zu überfüllen, da dies dazu führen kann, dass die Quiches überlaufen und unansehnlich werden.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Kombinationen, um Ihre eigenen Lieblingsvarianten zu kreieren. Zum Beispiel können Sie mediterrane Zutaten wie Oliven und getrocknete Tomaten hinzufügen oder asiatische Aromen mit Sojasauce und Ingwer ausprobieren. Die Mini-Quiches sind äußerst anpassungsfähig und können leicht an saisonale Zutaten oder persönliche Vorlieben angepasst werden.

Vergessen Sie nicht, die Quiches nach dem Backen etwas abkühlen zu lassen, bevor Sie sie servieren. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und macht das Essen angenehmer. Sie können die Mini-Quiches auch im Voraus zubereiten und sie einfach aufwärmen, wenn Gäste kommen. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern und weniger Stress in der Küche.

Zutaten

Für die Zubereitung der Mini-Quiche benötigen Sie folgende Zutaten:

Teig

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • kaltes Wasser nach Bedarf

Füllung 1: Spinat und Feta

  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 2 Eier
  • 100ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Füllung 2: Schinken und Käse

  • 100g gekochter Schinken
  • 100g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Füllung 3: Tomate und Basilikum

  • 2 reife Tomaten
  • Frische Basilikumblätter
  • 2 Eier
  • 100ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, bevor Sie beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Mini-Quiches zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllungen vorbereiten

Für die Füllungen die jeweiligen Zutaten in separaten Schüsseln vermengen und gut würzen.

Teig ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher kleine Kreise ausstechen. Diese in eine Muffinform legen.

Quiches füllen

Die vorbereiteten Füllungen gleichmäßig auf die Teigboden verteilen und mit verquirlten Eiern oder Sahne übergießen.

Backen

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Quiches etwas abkühlen lassen und dann servieren!

Nährwertinformationen

Die Mini-Quiches sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Eine Portion enthält eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Durch die Verwendung von frischen Zutaten können Sie sicherstellen, dass Sie die nötigen Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Ideal für eine gesunde Ernährung!

Je nach Füllung können die Nährwerte variieren, daher ist es ratsam, die Zutaten an Ihre Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Zum Beispiel sind die Quiches mit Spinat und Feta besonders reich an Eisen und Calcium, während die Variante mit Schinken eine gute Proteinquelle bietet.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Mini-Quiches lassen sich hervorragend aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage lagern. Ideal, um Reste zu genießen oder für ein schnelles Mittagessen zu verwenden. Auch das Einfrieren ist möglich – einfach die Quiches nach dem Backen abkühlen lassen und dann einfrieren. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Quiches vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. Dies sorgt dafür, dass der Teig wieder knusprig wird und die Füllungen ihren vollen Geschmack entfalten.

Serviervorschläge

Mini-Quiches können hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Ein Joghurtdressing oder eine Vinaigrette passt perfekt dazu und rundet das Gericht harmonisch ab.

Für eine festliche Atmosphäre können die Quiches auf einer großen Platte angerichtet werden, zusammen mit anderen Häppchen und Fingerfood. So wird Ihr Buffet zum echten Hingucker und Ihre Gäste werden eine leckere Auswahl an verschiedenen Geschmäckern genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange kann ich die Mini-Quiches aufbewahren?

Die Quiches halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Füllungen variieren?

Ja, Sie können die Füllungen nach Ihrem Geschmack anpassen.

→ Sind die Mini-Quiches auch vegetarisch?

Ja, Sie können die Füllungen ganz einfach vegetarisch gestalten, indem Sie Fleisch weglassen.

Mini-Quiche mit drei Füllungen

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt der Mini-Quiche mit drei verschiedenen Füllungen – perfekt für jeden Anlass!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Verena Scholz

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Teig

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 1 Ei
  4. 1 Prise Salz
  5. kaltes Wasser nach Bedarf

Füllung 1: Spinat und Feta

  1. 200g frischer Spinat
  2. 100g Feta-Käse
  3. 2 Eier
  4. 100ml Sahne
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Füllung 2: Schinken und Käse

  1. 100g gekochter Schinken
  2. 100g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  3. 2 Eier
  4. 100ml Milch
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Füllung 3: Tomate und Basilikum

  1. 2 reife Tomaten
  2. Frische Basilikumblätter
  3. 2 Eier
  4. 100ml Sahne
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Für die Füllungen die jeweiligen Zutaten in separaten Schüsseln vermengen und gut würzen.

Schritt 03

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher kleine Kreise ausstechen. Diese in eine Muffinform legen.

Schritt 04

Die vorbereiteten Füllungen gleichmäßig auf die Teigboden verteilen und mit verquirlten Eiern oder Sahne übergießen.

Schritt 05

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 6g