Zimtschneckenplätzchen

Name: Zimtschneckenplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100g Butter, weich; 1 Ei; 2 TL Zimt; 50g Butter, geschmolzen; 100g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 100g Puderzucker; 2 EL Milch

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschneckenplätzchen sind die perfekte Mischung aus süß und würzig, ideal für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:00:45.623Z

Die Zimtschneckenplätzchen sind ein beliebtes Gebäck in der Weihnachtszeit, aber sie können das ganze Jahr über genossen werden. Mit ihrem köstlichen Zimtgeschmack und der weichen Textur sind sie ein echter Genuss.

        Warum Sie diese Zimtschneckenplätzchen lieben werden
        Würziger Zimtgeschmack, der die Sinne verführt
Weiche und zarte Konsistenz, die im Mund schmilzt
Perfekt geeignet für Feiertage oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination

Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Die harmonische Verbindung von süßem Teig und würziger Zimtfüllung macht diese Plätzchen zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Kaffeetafel. Egal ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch, sie sind immer ein Hit.

Die Konsistenz der Zimtschneckenplätzchen ist ein weiteres Highlight. Durch die Verwendung von weicher Butter und frischen Zutaten erhalten die Plätzchen eine zarte und geschmeidige Textur, die im Mund schmilzt. Diese Eigenschaft macht sie besonders einladend und sorgt dafür, dass man immer wieder nach mehr greift.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob zu Feiertagen, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als kleine Belohnung für sich selbst – diese Zimtschneckenplätzchen passen perfekt zu jeder Gelegenheit. Sie lassen sich leicht vorbereiten und sind eine wunderbare Möglichkeit, Familie und Freunde zu überraschen. Das Aroma von frisch gebackenem Zimt erfüllt die Küche und weckt Erinnerungen an behagliche Zeiten.

Darüber hinaus sind die Zimtschneckenplätzchen auch ein tolles Mitbringsel zu Einladungen oder als Geschenk. Verpackt in einer schönen Dose oder einem dekorativen Beutel sind sie eine liebevolle Geste, die von Herzen kommt. Jeder wird die Kombination aus Süße und Würze zu schätzen wissen.

Zutaten

Für die Plätzchen:

250g Mehl
100g Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100g Butter, weich
1 Ei
2 TL Zimt

Für die Füllung:

50g Butter, geschmolzen
100g brauner Zucker
2 TL Zimt

Für die Glasur:

100g Puderzucker
2 EL Milch

Hinweise zur Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Füllung zubereiten

In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker und Zimt vermischen.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Füllung gleichmäßig auf den Teig streichen und aufrollen. In 30 gleichmäßige Stücke schneiden.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Glasur hinzufügen

Puderzucker mit Milch verrühren und die warmen Plätzchen damit glasieren.

Serviervorschlag

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Anweisungen genau zu befolgen. Achten Sie darauf, die Butter weich zu machen, aber nicht zu schmelzen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermischen. Dies sorgt für die ideale Konsistenz des Teigs.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Ausrollen des Teigs. Verwenden Sie ausreichend Mehl, um ein Festkleben zu vermeiden, und rollen Sie den Teig gleichmäßig aus. Dies gewährleistet, dass die Füllung gleichmäßig verteilt werden kann, was zu einem gleichmäßigen Geschmack führt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Zimtschneckenplätzchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Sie halten sich in der Regel bis zu einer Woche, ohne ihren köstlichen Geschmack zu verlieren. Für längere Haltbarkeit können die Plätzchen auch eingefroren werden.

Wenn Sie die Plätzchen einfrieren möchten, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Wickeln Sie sie dann einzeln in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Verzehr können sie einfach bei Raumtemperatur aufgetaut werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können gut eingefroren werden. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.

→ Wie lange halten die Plätzchen?

In einer luftdichten Dose sind die Plätzchen bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich den Zimt ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer verwenden.

→ Wie kann ich die Plätzchen dekorieren?

Zusätzlich zur Glasur können Sie die Plätzchen mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen dekorieren.